Tunesisch Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Arabische

4 Tunesisch Rezepte

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Feine Gemüseküche

Gefüllte Auberginen mit Quinoa und Granatapfelkernen

(4)

25 Min.

45 Min.

538 kcal

9,6

Klassiker mal anders

Möhren-Falafeln mit Tahini-Joghurt-Dip

(2)

30 Min.

765 Min.

456 kcal

8,9

Tunesische Brik

Teigtaschen mit Thunfisch und Ei

(0)

30 Min.

50 Min.

Tunesische Tajine

mit Datteltomaten-Couscous-Salat

(0)

65 Min.

115 Min.

Die Zutat Harissa und der arabische Couscous sind unabdingbar für tunesische Rezepte. Harissa ist eine scharfe Universal-Gewürzpaste, die aus Chilis, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Olivenöl hergestellt wird. Tunesische Rezepte erinnern außerdem in Teilen an die mediterrane Küche. Es werden gern Oliven, Datteln, Kapern, Fladenbrot und frischer Fisch verarbeitet. Tunesische Rezepte für Desserts sind oft deutlich süßer und für den europäischen Geschmack oft gewöhnungsbedrüftig. EAT SMARTER hat hier für Sie eine Übersicht an tunesichen Rezepten zusammengestellt.