Auf die Küche der Philippinien haben viele Einflüsse eingewirkt. Daher sind philippinische Rezepte ein Mix aus spanisch-mexikanischen, japanischen,chinesischen, amerikanische, und indischen Kochkünste. Wobei auf den Philippinen nicht so schwarf gewürzt wird wie beispielsweise in Indien oder Thailand. Fisch und Meerenfrüchte, sind neben dem für Asien obligatorischen Reis, meist Grundbestandteil für philippinische Rezepte. Reis wird auch schon zum Frühstück serviert. Das Nationalgericht heißt Adobo und ist mit Gemüse gedünstetes Hühner- oder Schweinefleisch. EAT SMARTER hat für Sie einige philippinische Rezepte zum Ausprobieren zusammengestellt.
Philippinische Rezepte von EAT SMARTER