Berliner Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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64 Berliner Rezepte von EAT SMARTER

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Leckeres Spitzkohlgemüse Rezept

Superfood aus der Heimat

Leckeres Spitzkohlgemüse

mit Kalbsleber

(3)

25 Min.

25 Min.

523 kcal

86

Eier mit Senfsauce und Kartoffelpüree Rezept

Eier mit Senfsauce und Kartoffelpüree

(2)

40 Min.

60 Min.

535 kcal

65

Bratwurst-Kürbis-Gratin Rezept

Bratwurst-Kürbis-Gratin

(2)

30 Min.

60 Min.

780 kcal

64

Aal grün mit Kräutersoße und Salzkartoffeln Rezept

Klassiker mal anders

Aal grün mit Kräutersoße und Salzkartoffeln

(1)

20 Min.

55 Min.

700 kcal

86

Eier mit Senfsoße Rezept

Eier mit Senfsoße

(1)

30 Min.

50 Min.

517 kcal

76

Eier mit Senf-Sahnesoße Rezept

Eier mit Senf-Sahnesoße

(1)

30 Min.

30 Min.

411 kcal

73

Lammtopf mit grünen Bohnen und Kartoffeln Rezept

Lammtopf mit grünen Bohnen und Kartoffeln

(1)

40 Min.

120 Min.

412 kcal

98

Berliner Pfannkuchen Rezept

Berliner Pfannkuchen

(1)

90 Min.

90 Min.

Gebratene Leber mit Zwiebeln und Äpfeln Rezept

Gebratene Leber mit Zwiebeln und Äpfeln

(1)

40 Min.

40 Min.

458 kcal

79

Dinkelkrapfen Rezept

Vegetarisch für Genießer

(1)

90 Min.

90 Min.

Pflaumenkuchen auf Berliner-Art Rezept

Backen nach Clean Eating

Pflaumenkuchen auf Berliner-Art

(1)

30 Min.

100 Min.

278 kcal

73

Geflügelleber mit Apfel und Zwiebel Rezept

Geflügelleber mit Apfel und Zwiebel

(1)

25 Min.

35 Min.

430 kcal

68

Eier in cremiger Senfsoße Rezept

Deutscher Klassiker

Eier in cremiger Senfsoße

(4)

30 Min.

45 Min.

276 kcal

59

Schmorgurken mit Dill Rezept

Besonders kalorienarm

Schmorgurken mit Dill

(4)

25 Min.

25 Min.

197 kcal

89

Gebratene Hähnchenleber mit Äpfeln und Zwiebeln Rezept

Deftiges Diät-Rezept

Gebratene Hähnchenleber mit Äpfeln und Zwiebeln

(3)

30 Min.

30 Min.

391 kcal

82

Rübcheneintopf auf Teltower Art Rezept

Rübcheneintopf auf Teltower Art

(0)

60 Min.

60 Min.

519 kcal

77

Schweinshaxe mit Sauerkraut Rezept

Schweinshaxe mit Sauerkraut

(0)

40 Min.

190 Min.

369 kcal

79

Teltower Rübchen Rezept

Teltower Rübchen

(0)

20 Min.

50 Min.

323 kcal

58

Zitronenbowle (Kalte Ente) Rezept

Gute-Laune-Rezept

Zitronenbowle (Kalte Ente)

(0)

10 Min.

70 Min.

82 kcal

37

Hackbraten mit Zwiebelsoße, Mangoldgemüse und Kartoffelpüree Rezept

Hackbraten mit Zwiebelsoße, Mangoldgemüse und Kartoffelpüree

(0)

40 Min.

130 Min.

1013 kcal

77

Kartoffeln und Lauch und Béchamelsoße Rezept

Kartoffeln und Lauch und Béchamelsoße

(0)

40 Min.

40 Min.

347 kcal

86

Kassler mit Erbsenpüree und Sauerkraut Rezept

Kassler mit Erbsenpüree und Sauerkraut

(0)

15 Min.

585 Min.

Berliner Weiße Rezept

Berliner Weiße

(0)

5 Min.

5 Min.

498 kcal

4

Kalbsleber mit Kartoffelpüree Rezept

Kalbsleber mit Kartoffelpüree

(0)

35 Min.

35 Min.

628 kcal

76

Holsteiner Schnitzel mit Beilagen Rezept

Holsteiner Schnitzel mit Beilagen

(0)

40 Min.

40 Min.

1093 kcal

59

Berliner Brot mit Gewürzen Rezept

Berliner Brot mit Gewürzen

(0)

45 Min.

65 Min.

3467 kcal

38

Saure Bratwürste Rezept

Saure Bratwürste

(0)

25 Min.

25 Min.

677 kcal

58

Gebackene Kartoffeln mit Kümmel Rezept

Gebackene Kartoffeln mit Kümmel

(0)

30 Min.

70 Min.

234 kcal

92

(0)

20 Min.

35 Min.

988 kcal

86

Kalbsleber mit Zwiebeln und Äpfeln Rezept

Kalbsleber mit Zwiebeln und Äpfeln

(0)

50 Min.

50 Min.

488 kcal

79

Kohlrouladen wie bei Oma Rezept

Kohlrouladen wie bei Oma

(0)

75 Min.

75 Min.

Kohlrouladen aus Weißkohl Rezept

Kohlrouladen aus Weißkohl

(0)

110 Min.

110 Min.

329 kcal

87

Brot mit Gänseschmalz Rezept

Brot mit Gänseschmalz

(0)

10 Min.

30 Min.

699 kcal

79

Berliner Biersuppe Rezept

Berliner Biersuppe

(0)

20 Min.

20 Min.

113 kcal

60

Eintopf mit Steckrüben Rezept

Eintopf mit Steckrüben

(1)

20 Min.

75 Min.

700 kcal

77

Geflügel-Kalbs-Frikassee Rezept

Geflügel-Kalbs-Frikassee

(1)

225 Min.

225 Min.

Hühnerfrikassee auf Berliner Art Rezept

Hühnerfrikassee auf Berliner Art

(1)

150 Min.

150 Min.

Zitronenmousse Rezept

(1)

210 Min.

210 Min.

325 kcal

49

Kohlrouladen Rezept

(1)

60 Min.

60 Min.

767 kcal

72

Kalbsleber mit Äpfeln und Zwiebeln (Berliner Art) Rezept

Kalbsleber mit Äpfeln und Zwiebeln (Berliner Art)

(1)

15 Min.

25 Min.

437 kcal

75

Frikadellen mit Kohlrabigemüse Rezept

Frikadellen mit Kohlrabigemüse

(0)

35 Min.

60 Min.

733 kcal

73

Gekochte Kartoffeln mit Quark und Karotten-Porree-Gemüse Rezept

Gekochte Kartoffeln mit Quark und Karotten-Porree-Gemüse

(0)

50 Min.

50 Min.

461 kcal

87

Eisbein mit Sauerkraut, Karotten und grünem Püree Rezept

Eisbein mit Sauerkraut, Karotten und grünem Püree

(0)

45 Min.

915 Min.

420 kcal

87

Eisbein mit Sauerrkaut und Erbsenstampf Rezept

Eisbein mit Sauerrkaut und Erbsenstampf

(0)

50 Min.

200 Min.

1356 kcal

89

Gemüseeintopf mit Majoran Rezept

Gemüseeintopf mit Majoran

(0)

45 Min.

70 Min.

161 kcal

92

Gebratener Havelzander auf geschmorten Gurken Rezept

Gebratener Havelzander auf geschmorten Gurken

(0)

35 Min.

35 Min.

373 kcal

63

Roggensemmel mit Schmalz Rezept

Roggensemmel mit Schmalz

(0)

30 Min.

905 Min.

Leber Berliner Art Rezept

Leber Berliner Art

(0)

25 Min.

25 Min.

387 kcal

74

Original Berliner Rezepte bei EAT SMARTER. Die Berliner Küche ist deftig und eher rustikal. Sie wird vielfältig beeinflusst von den Kochtraditionen aus Brandenburg, Böhmen und Mecklenburg-Vorpommern. Traditionelle Berliner Rezepte sind Eisbein oder Königsberger Klopse. Obwohl es immer wieder bestritten wird, hört man immer wieder, dass die weltweit berühmte Currywurst in Berlin erfunden worden sein soll. In jedem Fall lohnt die Berliner Küche einer genaueren Betrachtung. Hier finden Sie typisch Berliner Rezepte in praktischer Listenform zusammengefasst.