Berliner Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

92 Berliner Rezepte

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Bratwurst-Kürbis-Gratin Rezept

Bratwurst-Kürbis-Gratin

30 Min.

60 Min.

776 kcal

Aal grün mit Kräutersoße und Salzkartoffeln Rezept

Klassiker mal anders

Aal grün mit Kräutersoße und Salzkartoffeln

20 Min.

55 Min.

700 kcal

Eier mit Senfsoße Rezept

Eier mit Senfsoße

30 Min.

50 Min.

507 kcal

Eintopf mit Steckrüben Rezept

Eintopf mit Steckrüben

20 Min.

75 Min.

698 kcal

Königsberger Klöpse Rezept

Königsberger Klöpse

30 Min.

60 Min.

627 kcal

Eier mit Senf-Sahnesoße Rezept

Eier mit Senf-Sahnesoße

30 Min.

30 Min.

402 kcal

Pflaumenkuchen auf Berliner-Art Rezept

Backen nach Clean Eating

Pflaumenkuchen auf Berliner-Art

30 Min.

100 Min.

278 kcal

Berliner Pfannkuchen Rezept

Berliner Pfannkuchen

90 Min.

90 Min.

Erbsencremesuppe Rezept

Erbsencremesuppe

25 Min.

25 Min.

218 kcal

Eier mit Senfsauce und Kartoffelpüree Rezept

Eier mit Senfsauce und Kartoffelpüree

40 Min.

60 Min.

511 kcal

Eier in cremiger Senfsoße Rezept

Deutscher Klassiker

Eier in cremiger Senfsoße

30 Min.

45 Min.

276 kcal

Zitronenmousse Rezept

210 Min.

210 Min.

314 kcal

Kohlrouladen Rezept

60 Min.

60 Min.

766 kcal

Frikadellen Rezept

25 Min.

35 Min.

521 kcal

Schmorgurken mit Dill Rezept

Besonders kalorienarm

Schmorgurken mit Dill

25 Min.

25 Min.

197 kcal

Kalbsleber mit Äpfeln und Zwiebeln (Berliner Art) Rezept

Kalbsleber mit Äpfeln und Zwiebeln (Berliner Art)

15 Min.

25 Min.

437 kcal

Steckrübeneintopf Rezept

Steckrübeneintopf

85 Min.

85 Min.

1518 kcal

Gebratene Hähnchenleber mit Äpfeln und Zwiebeln Rezept

Deftiges Diät-Rezept

Gebratene Hähnchenleber mit Äpfeln und Zwiebeln

30 Min.

30 Min.

389 kcal

Berliner Weiße Rezept

Berliner Weiße

5 Min.

5 Min.

498 kcal

Frikadellen mit Kohlrabigemüse Rezept

Frikadellen mit Kohlrabigemüse

35 Min.

60 Min.

728 kcal

Hasenstücke auf Rotkohl Rezept

Hasenstücke auf Rotkohl

45 Min.

117 Min.

Rübcheneintopf auf Teltower Art Rezept

Rübcheneintopf auf Teltower Art

60 Min.

60 Min.

471 kcal

Gekochte Kartoffeln mit Quark und Karotten-Porree-Gemüse Rezept

Gekochte Kartoffeln mit Quark und Karotten-Porree-Gemüse

50 Min.

50 Min.

461 kcal

Brot mit Gänseschmalz Rezept

Brot mit Gänseschmalz

10 Min.

30 Min.

699 kcal

Schweinshaxe mit Sauerkraut Rezept

Schweinshaxe mit Sauerkraut

40 Min.

190 Min.

367 kcal

Erbsencremesuppe Rezept

Erbsencremesuppe

15 Min.

45 Min.

295 kcal

Berliner Biersuppe Rezept

Berliner Biersuppe

20 Min.

20 Min.

113 kcal

Hackfleischbällchen in Kapernsoße (Königsberger Klöpse) Rezept

Hackfleischbällchen in Kapernsoße (Königsberger Klöpse)

60 Min.

60 Min.

608 kcal

Hackfleischbällchen in Kapernsoße mit Kartoffeln (Königsberger Klopse) Rezept

Hackfleischbällchen in Kapernsoße mit Kartoffeln (Königsberger Klopse)

45 Min.

75 Min.

601 kcal

Eisbein mit Sauerkraut, Karotten und grünem Püree Rezept

Eisbein mit Sauerkraut, Karotten und grünem Püree

45 Min.

915 Min.

419 kcal

Currywurst mit Pommes und Mayonnaise Rezept

Currywurst mit Pommes und Mayonnaise

50 Min.

50 Min.

Teltower Rübchen Rezept

Teltower Rübchen

20 Min.

50 Min.

320 kcal

Zitronenbowle (Kalte Ente) Rezept

Gute-Laune-Rezept

Zitronenbowle (Kalte Ente)

10 Min.

70 Min.

82 kcal

Eisbein mit Sauerrkaut und Erbsenstampf Rezept

Eisbein mit Sauerrkaut und Erbsenstampf

50 Min.

200 Min.

1352 kcal

Gemüseeintopf mit Majoran Rezept

Gemüseeintopf mit Majoran

45 Min.

70 Min.

153 kcal

Eintopf mit Steckrüben und Schweinefleisch Rezept

Eintopf mit Steckrüben und Schweinefleisch

30 Min.

90 Min.

444 kcal

Gebratener Havelzander auf geschmorten Gurken Rezept

Gebratener Havelzander auf geschmorten Gurken

35 Min.

35 Min.

358 kcal

Hüftsteak mit Teltower Rübchen Rezept

Hüftsteak mit Teltower Rübchen

30 Min.

30 Min.

483 kcal

Hackbraten mit Zwiebelsoße, Mangoldgemüse und Kartoffelpüree Rezept

Hackbraten mit Zwiebelsoße, Mangoldgemüse und Kartoffelpüree

40 Min.

130 Min.

1009 kcal

Lammtopf mit grünen Bohnen und Kartoffeln Rezept

Lammtopf mit grünen Bohnen und Kartoffeln

40 Min.

120 Min.

405 kcal

Roggensemmel mit Schmalz Rezept

Roggensemmel mit Schmalz

30 Min.

905 Min.

Kartoffeln und Lauch und Béchamelsoße Rezept

Kartoffeln und Lauch und Béchamelsoße

40 Min.

40 Min.

346 kcal

Königsberger Klöpse Rezept

Königsberger Klöpse

35 Min.

50 Min.

564 kcal

Rouladen aus Chinakohl mit Tofu und Pecannüssen Rezept

Rouladen aus Chinakohl mit Tofu und Pecannüssen

40 Min.

70 Min.

411 kcal

Kassler mit Erbsenpüree und Sauerkraut Rezept

Kassler mit Erbsenpüree und Sauerkraut

15 Min.

585 Min.

Berliner Weiße Rezept

Berliner Weiße

5 Min.

5 Min.

97 kcal

Berliner Weiße Rezept

Berliner Weiße

5 Min.

5 Min.

498 kcal

Leber Berliner Art Rezept

Leber Berliner Art

25 Min.

25 Min.

387 kcal

Original Berliner Rezepte bei EAT SMARTER. Die Berliner Küche ist deftig und eher rustikal. Sie wird vielfältig beeinflusst von den Kochtraditionen aus Brandenburg, Böhmen und Mecklenburg-Vorpommern. Traditionelle Berliner Rezepte sind Eisbein oder Königsberger Klopse. Obwohl es immer wieder bestritten wird, hört man immer wieder, dass die weltweit berühmte Currywurst in Berlin erfunden worden sein soll. In jedem Fall lohnt die Berliner Küche einer genaueren Betrachtung. Hier finden Sie typisch Berliner Rezepte in praktischer Listenform zusammengefasst.