Australisch Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
101 Australisch Rezepte von EAT SMARTER
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Anzac Biscuits mit Schokoladenstreifen Rezept
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Anzac Biscuits mit Schokoladenstreifen
5
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35 Min.

120 Min.

91 kcal

65
Rucola-Süßkartoffelsalat mit Avocado und Pistazien Rezept
Rucola-Süßkartoffelsalat mit Avocado und Pistazien
5
(1)

20 Min.

45 Min.

482 kcal

88
Curry mit Süßkartoffeln Rezept
Curry mit Süßkartoffeln
5
(1)

45 Min.

45 Min.

439 kcal

97
Biskuitkuchen mit Kokos-Schoko-Hülle (Lamingtons) Rezept
Biskuitkuchen mit Kokos-Schoko-Hülle (Lamingtons)
5
(1)

30 Min.

45 Min.

37 kcal

46
Kängurufilet mit gebratenen Äpfeln Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Kängurufilet mit gebratenen Äpfeln
5
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20 Min.

45 Min.

535 kcal

65
Krokodil-Straußen-Ragout mit Gemüsesoße Rezept
Krokodil-Straußen-Ragout mit Gemüsesoße
5
(1)

40 Min.

65 Min.

Straußenmedaillons mit Kartoffelgnocchi und Rosmarin Rezept
Straußenmedaillons mit Kartoffelgnocchi und Rosmarin
5
(1)

30 Min.

30 Min.

510 kcal

79
Straußensteak mit Kartoffelgratin Rezept
Leckerbissen mit Fitnessfaktor
Straußensteak mit Kartoffelgratin
5
(1)

55 Min.

55 Min.

827 kcal

73
Australisches Buschbrot mit Speck (Damper) Rezept
Australisches Buschbrot mit Speck (Damper)
5
(1)

40 Min.

100 Min.

2827 kcal

67
Himbeer-Pavlova Rezept
Himbeer-Pavlova
5
(1)

30 Min.

75 Min.

535 kcal

43
Rinderfiletbraten mit Tomatensauce Rezept
Rinderfiletbraten mit Tomatensauce
4
(1)

40 Min.

40 Min.

459 kcal

82
Lachsforelle mit Chicoree Rezept
Lachsforelle mit Chicoree
4
(1)

25 Min.

25 Min.

338 kcal

75
Käse und Pilze auf Röstbrot Rezept
Käse und Pilze auf Röstbrot
4
(1)

20 Min.

20 Min.

2086 kcal

85
Salat mit Garnelen Rezept
Salat mit Garnelen
3
(1)

30 Min.

30 Min.

230 kcal

90
Limetten-Minzgelee Rezept
Limetten-Minzgelee
1
(1)

260 Min.

260 Min.

Burger mit Ananas, Roter Bete und Spiegelei dazu Pommes frites Rezept
Burger mit Ananas, Roter Bete und Spiegelei dazu Pommes frites
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45 Min.

45 Min.

Australisches Brot (Damper) Rezept
Australisches Brot (Damper)
0
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15 Min.

60 Min.

Tasmanische Krabben mit Melone und Joghurtsoße Rezept
Tasmanische Krabben mit Melone und Joghurtsoße
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30 Min.

30 Min.

324 kcal

85
Kartoffelpfannkuchen (Pikelets) auf australische Art mit Gurkensoße Rezept
Kartoffelpfannkuchen (Pikelets) auf australische Art mit Gurkensoße
0
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60 Min.

60 Min.

445 kcal

81
Kartoffelpie mit Lammfleisch gefüllt Rezept
Kartoffelpie mit Lammfleisch gefüllt
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105 Min.

105 Min.

Gebratene Asia-Nudeln mit Tintenfisch und Mango Rezept
Gebratene Asia-Nudeln mit Tintenfisch und Mango
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20 Min.

40 Min.

671 kcal

85
Baisertorte mit Sahne und Obst Rezept
Baisertorte mit Sahne und Obst
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90 Min.

270 Min.

2912 kcal

64
Teigröllchen mit Fleisch und Gemüse gefüllt Rezept
Teigröllchen mit Fleisch und Gemüse gefüllt
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25 Min.

25 Min.

416 kcal

86
Seeteufelfilet mit Zucchinihobeln und Zucchinisoße Rezept
Seeteufelfilet mit Zucchinihobeln und Zucchinisoße
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45 Min.

45 Min.

198 kcal

87
Kartoffelpie mit Fleisch gefüllt Rezept
Kartoffelpie mit Fleisch gefüllt
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45 Min.

115 Min.

2430 kcal

77
Kokosmilch-Ente mit Zuckerschoten, dazu Reis Rezept
Kokosmilch-Ente mit Zuckerschoten, dazu Reis
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120 Min.

120 Min.

2243 kcal

86
Kokoswürfel nach australischer Art Rezept
Kokoswürfel nach australischer Art
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45 Min.

370 Min.

518 kcal

56
Kokoswürfel nach australischer Art Rezept
Kokoswürfel nach australischer Art
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40 Min.

87 Min.

121 kcal

38
Biskuittorte mit Konfitüre-Creme-Füllung Rezept
Biskuittorte mit Konfitüre-Creme-Füllung
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40 Min.

205 Min.

3999 kcal

27
Straußenfleisch auf fruchtigem Salat Rezept
Straußenfleisch auf fruchtigem Salat
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30 Min.

155 Min.

Meeresfrüchtecurry Rezept
Meeresfrüchtecurry
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40 Min.

40 Min.

626 kcal

92
Scampi-Kokossuppe mit Koriander und Chili Rezept
Scampi-Kokossuppe mit Koriander und Chili
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45 Min.

45 Min.

552 kcal

96
Garnelen im Kokosteig gebacken dazu Zitronendip Rezept
Garnelen im Kokosteig gebacken dazu Zitronendip
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20 Min.

20 Min.

1146 kcal

79
Barramundi und Papapyasalsa mit Ingwer Rezept
Barramundi und Papapyasalsa mit Ingwer
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25 Min.

40 Min.

Baisertorte nach australischer Art (Pavolva) Rezept
Baisertorte nach australischer Art (Pavolva)
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30 Min.

270 Min.

491 kcal

65
Asiatische Nudeln mit Straußenstreifen Rezept
Asiatische Nudeln mit Straußenstreifen
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45 Min.

105 Min.

620 kcal

85
Cocktail mit Kokosmilch Rezept
Cocktail mit Kokosmilch
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15 Min.

15 Min.

564 kcal

42
Geschmortes Lamm mit Gemüse Rezept
Geschmortes Lamm mit Gemüse
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60 Min.

60 Min.

1019 kcal

97
Himbeereis Rezept
Himbeereis
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330 Min.

330 Min.

366 kcal

54
Straußenfilet mit Zucchini-Kürbisgemüse Rezept
Straußenfilet mit Zucchini-Kürbisgemüse
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140 Min.

140 Min.

456 kcal

93
Tintenfisch mit Gemüse Rezept
Tintenfisch mit Gemüse
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25 Min.

25 Min.

261 kcal

76
Muscheln mit Gurkensalat Rezept
Muscheln mit Gurkensalat
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45 Min.

45 Min.

Wildreis-Risotto Rezept
Wildreis-Risotto
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30 Min.

30 Min.

639 kcal

84
Bunter Salat mit Straußensteak und Orangendressing Rezept
Bunter Salat mit Straußensteak und Orangendressing
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80 Min.

80 Min.

395 kcal

79
Strauß mit Rotwein Rezept
Strauß mit Rotwein
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25 Min.

25 Min.

Schweinefilet mit Paprikagemüse Rezept
Schweinefilet mit Paprikagemüse
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80 Min.

800 Min.

Himbeergranita Rezept
Himbeergranita
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210 Min.

210 Min.

Apfeleis Rezept
Apfeleis
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240 Min.

240 Min.

347 kcal

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Viele australische Rezepte erinnern an die britische Küche – kein Wunder denn die Briten waren die ersten Einwanderer Australiens. Der Einfluss der Ureinwohner auf die australische Küche ist gering. Typisch australisch aber Vegemite, ein Brotaufstrich aus Hefe. Außerdem trägt die australische Tierwelt trägt zu ganz neue Aromen in der Küche bei: Australische Rezepte mit Känguru-, Emu-, Krokodil- und Straußenfleisch sind sehr beliebt unter den Australier. Auch der australische Busch liefert ein paar Exoten, wie zum Beispiel die Buschbanane, eine kleine, sehr süße, Beere. Nirgends finden Feinschmecker so vielfältige Zubereitungen von Jakobsmuscheln, Austern oder Abalonen vor. Und nicht zu vergessen die leckere australische Macadamia-Nuss, die zahlreiche Kuchen und Desserts verfeinert. EAT SMARTER stellt Ihnen hier viele australische Rezepte in einer übersichtlichen Liste vor.

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