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Rehkeule Bauernart

Rehkeule Bauernart
25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
225 g Rehkeule
100 g fetter Speck oder mehr
Salz
Fleischbrühe
saure Sahne oder süße Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Die Vorbereitung und das Braten gehen wie bei dem Hirschbraten vor sich. Man serviert sie mit Rotkraut und Linsenpüree und gibt die Sauce gesondert dazu.

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