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Rehschnitzel in Rahm

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Rehschnitzel in Rahm
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
8
Rehschnitzel (je ca. 70g) aus dem Schlegel
2 EL
40 g
1
1 Döschen
Mischpilz (ca. 150g)
3 EL
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Produktempfehlung

Beilagen: Pommes Dauphin" oder Kartoffelkroketten, Preiselbeerkompott.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Die Rehschnitzel leicht klopfen, mit Öl bestreichen, würzen, in heißem Fett schnell von beiden Seiten braten (sie sollen rosa bleiben) und warm stellen. In dem Bratfett die würfelig geschnittene Zwiebel anrösten, die Pilze ohne Dosenflüssigkeit zugeben und durchschwenken, die saure Sahne darunterrühren und diese Sauce über die Schnitzel auf die Teller häufen, gehackte Petersilie darüberstreuen.

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