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Reibekuchen

kein Rezeptbild vorhanden
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 kg Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Eier (Größe M)
Fett zum Braten
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln und Zwiebeln schälen und fein reiben. Eier dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Masse vermengen und zu kleinen Reibekuchen formen. In einer Pfanne goldbraun ausbacken und auf einem Tuch abtropfen. Anschließend mit Apfelmus servieren.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

Zusätzlicher Tipp

Reibekuchenteig nicht länger als 10 Minuten bis zum Backen stehen lassen, da die Kartoffeln braun werden.

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