0
Drucken
0

Reibekuchen mit Apfelmus

Reibekuchen mit Apfelmus
50 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Äpfel
4 EL Apfelsaft
1 EL Zucker
1 kg Kartoffeln
3 Eier (Größe M)
100 g Mehl
1 Prise Salz
Butterschmalz
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Äpfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Äpfel in Stücke schneiden. Zusammen mit Apfelsaft in einen Topf geben und weich dünsten. Die Äpfel durch ein Sieb passieren oder mit einer Gabel leicht stückig zermusen. Mit Zucker süßen. Auskühlen lassen. Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Mit Eiern, Mehl und Salz vermengen. In heißem Butterschmalz (am besten in einer beschichteten Pfanne) Reibekuchen backen. Zusammen mit dem Apfelkompott servieren. Dazu wird Bohnenkaffee und ein klarer Schnaps serviert.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

Top-Deals des Tages

Songmics Bürostuhl Gaming Stuhl Sportsitz Chefsessel Schreibtischstuhl, inklusiv Kopfkissen und Lendenkissen schwarz-rot RCG03R
VON AMAZON
144,49 €
Läuft ab in:
DIBAG ® Combo 15er Set - VaKuum komprimierte Speicherung platzsparend Beutel. 4x (57 x 45 cm) +4x (85 x 54 cm)+ 3x (90 x 70 cm) + 2x (60 x 50cm) + 1x (100 x 67cm)+ 1x Reise Roll-Up Bag (ohne Absaugung/ohne Ventil (34 x 50 cm) .für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge und vieles mehr.
VON AMAZON
14,86 €
Läuft ab in:
Aluminium Pfannen-Set 3-teilig (20, 24 und 28 cm Ø) von K & G seit 1948 geschmiedete Alupfannen Quantum2 beschichtet, für alle Herdarten/ induktionsgeeignet, Antihaft
VON AMAZON
29,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages