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Reis-Huhn-Salat

Reis-Huhn-Salat
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g Vollkornreis
Wasser
200 g gekochtes Hühnerfleisch
3 Scheiben Ananas
1 kleine Dose Champignon
150 g Mayonnaise
Salz
Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Gewasch enen, abgetropften Reis in kochendes Salzwasser schütten, bei kleiner Flamme bzw. Schaltung halb ausquellen lassen. Hühnerfleisch und gut abgetropfte Ananas in Würfel schneiden, abgetropfte Champignons halbieren.

2

Alle Zutaten mit dem abgekühlten Reis unter die mit Salz und Zitronensaft kräftig abgeschmeckte Mayonnaise heben. Toast dazu reichen.

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