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Reis-Paprika-Salat

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Reis-Paprika-Salat
335
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett20,2 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein8,7 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien335
1 Portion enthält
Brennwert335
Eiweiß/Protein/g8,7
Fett/g20,2
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g29
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
Salz, Pfeffer
je 1 grüne, rote und gelbe Paprikaschote
1
je 30 g grüne und schwarze entsteinte Oliven
3 EL
1 EL
1 Prise Zucker
4 EL
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Reis in reichlich Salzwasser 20 Minuten garen, abtropfen und erkalten lassen. Paprikaschoten waschen, putzen. Zwiebel schälen. Paprika in Streifen, Oliven in Scheiben, Zwiebel in Ringe schneiden.

Schritt 2/2

Essig mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, nach und nach das Öl darunter schlagen. Marinade über die Zutaten geben, 10 Minuten ziehen lassen. Schinken würfeln, darüber geben.

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