0
Drucken
0

Reisauflauf mit Äpfeln

Reisauflauf mit Äpfeln
30 min
Zubereitung
2 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
50 g Zucker
1 EL Wasser
Milch (1,5 % Fett)
etwas Salz
Hier kaufen!125 g Milchreis
Puddingpulver (Vanille-Geschmack)
50 g Zucker
1 Eigelb
6 EL kalte Milch (1,5 % Fett) oder Wasser zum Verquirlen
Rumaroma
4 Tropfen Backöl Zitrone
1 Eiweiß
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in Stücke schneiden und mit 25 g Zucker und dem EL Wasser bei schwacher Hitze unter Rühren leicht dünsten. Danach die Äpfel kalt stellen und mit Zucker abschmecken. Die Milch mit dem Salz zum Kochen bringen, den gewaschenen Reis hineingeben und bei schwacher Hitze in etwa 30 Minuten ausquellen lassen (er muss noch körnig sein!).

2

Den garen Reis von der Kochstelle nehmen, das mit dem Zucker, dem Eigelb und der Flüssigkeit verquirlte Puddingpulver unter Rühren hineingeben und noch einmal kurz aufkochen lassen.

3

Den Reis mit den Gewürzen abschmecken, mit den Äpfeln vermengen und das zu steifem Schnee geschlagene Eiweiß unterheben. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben (Durchmesser etwa 22 cm) und im vorgeheizten Backofen (200°C) 50 bis 60 Minuten backen.

Top-Deals des Tages

efluky Seitenbürsten Staubsauger-Zubehör-Sets Mit Schraube für iRobot Roomba Serie 500 600 700 800 900 - 500 505 510 520 521 530 531 532 533 534 535 536 540 545 550 552 555 560 561 562 563 564 565 570 580 581 585 587 589 595 600 605 610 615 616 620 621 625 630 631 632 639 650 651 660 670 680 681 700 720 750 760 765 770 772 772e 774 775 776 776 776p 780 782 782e 785 786 786p 800 850 860 865 866 870 871 875 876 880 886 890 - eine Reihe von 12
VON AMAZON
6,60 €
Läuft ab in:
be fancy! 2 Premium Handtuchhalter - selbstklebend - Handtuchhaken, Geschirrtuchhalter - ohne Bohren, 7,5 cm x 5 cm x 2 cm im Set
VON AMAZON
10,15 €
Läuft ab in:
PROCAVE wasserundurchlässige Matratzenauflage | Matratzenschoner wasserdicht
VON AMAZON
24,60 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages