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Reisauflauf mit Früchten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Reisauflauf mit Früchten
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40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
100 g
1 kleines Glas
3
500 g
Äpfel oder anderes Obst
1
Eigelb zum Bestreichen
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Reis mit kochendem Wasser überbrühen und abtropfen. Aus Milch, Reis und 50 g Zucker einen Reisbrei kochen. Abkühlen lassen, Eier unterrühren und mit Weinbrand würzen.

Schritt 2/2

Die Hälfte der Reismasse in eine Auflaufform streichen. Das mit wenig Wasser und restlichem Zucker gedünstete Obst daraufgeben. Mit der restlichen Reismasse abdecken und mit Eigelb bestreichen. Butterflocken darauf verteilen. Die geschlossene Form auf die untere Schiene in die auf 200°C vorgeheizte Röhre geben und 40 Min. backen.

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