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Reisfleisch

Reisfleisch
1 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Zwiebel
500 g Schweinefleisch
Bratfett
500 g enthäutete Tomaten
1 TL Paprika
1 TL Tomatenmark
100 g Reis
125 ml Wasser
gehackte Petersilie
geriebener Käse
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Zubereitungsschritte

1

Die Bräunungsschüssel 6-8 Minuten vorheizen. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Das Schweinefleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Das Fleisch mit der Zwiebel und dem Bratfett in die Bräunungsschüssel geben und zugedeckt 5-7 Minuten bei 100% braten lassen. Zwischendurch umrühren.

2

Die Tomaten in Würfel schneiden und mit dem Paprika, dem Tomatenmark, dem Reis und dem Wasser zu dem Fleisch geben. In 7-9 Minuten bei 100% zum Kochen bringen und in 20-25 Minuten bei 60% bis 70% garen lassen. Aus dem Mikrowellenherd nehmen und zugedeckt 5-10 Minuten stehen lassen. Mit gehackter Petersilie und geriebenem Käse bestreuen. Garzeit insgesamt: etwa 40 Minuten. Beilage: Gemischter Salat.

Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden

Zusätzlicher Tipp

Gedacht zum Garen in der Mikrowelle!

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