0
Drucken
0

Reiskuppel Havanna

Reiskuppel Havanna
300
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 l Wasser
Salz
250 g Langkornreis
200 g feste Tomaten
300 g Banane
Saft 1 Zitronen
200 g Mandarinenorange
250 g Maiskörner
100 g Langustenschwanz
Marinade
150 g Joghurt
2 EL Mayonnaise
1 EL Mandarinensaft
Salz, weißer Pfeffer
Garnierung
getr. Minze
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Wasser mit Salz in einem großen Topf aufkochen. Den Reis in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen. In das kochende Wasser geben und 10 Minuten sprudelnd kochen lassen. Auf ein Sieb schütten und mit kaltem Wasser abschrecken. Abtropfen lassen. Auf eine Platte oder in eine flache Schüssel häufen und abkühlen lassen.

2

Während der Reis kocht, Tomaten häuten, achteln, Stengelansätze rausschneiden. Bananen schälen, längs halbieren, in 1 cm dicke Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Mandarin-Orangen auf einem Sieb abtropfen lassen (einige Stücke zur Garnierung zurücklassen). Mandarinensaft auffangen.

3

Die Maiskörner auf einem Sieb abtropfen lassen. Langustenschwänze auch abtropfen lassen. Tomatenachtel, Bananen, Mandarin-Orangen, Maiskörner und die halbierten Langustenschwänze auf den Reis häufen.

4

Für die Marinade Joghurt und Mayonnaise mit dem Schneebesen in einer Schüssel schaumig rühren. Mandarinensaft unterziehen. Mit Salz, weißem Pfeffer und Zucker pikant abschmecken.

5

Über den Reisberg gießen. Minze zwischen den Händen zerreiben und drüberstreuen. Reiskuppe vor dem Servieren mit Mandarin-Orangen garnieren.

Top-Deals des Tages

Profi Gewebeband 50 m x 48 mm 'Ultra Strong' Silber 4 Rollen
VON AMAZON
15,63 €
Läuft ab in:
Tatkraft 4742943012196 Seifenschale, Acryl, weiß, 14.3 x 10.1 x 3.7 cm
VON AMAZON
Preis: 10,74 €
6,56 €
Läuft ab in:
DIBAG ® 4er-Pack Platzsparende Vakuum-Kleiderbeutel 2x(100X80 cm) mit Ventil + 2x Reise Roll-Up Bag (57x45 cm)ohne Absaugung/ohne Ventil. Neue 2015-Modell
VON AMAZON
7,21 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages