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Zutaten
für
4
Reisnudeln mit Rindfleisch und Gemüse
15 min, fertig in 35 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 350 g Reisnudeln
- 500 g Rindergeschnetzeltes
- 250 g grüne Bohnen
- Salz
- 2 rote Zwiebeln
- 200 g Maiskörner Dose
- 2 EL Chiliöl
- 2 EL helle Sojasauce
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
1.
Die Reisnudeln nach Packungsangabe garen.
2.
Das Geschnetzelte abbrausen und trocken tupfen. Die Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser ca. 6 Minuten kochen. Abschrecken und abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Den Mais gut abtropfen lassen. Die Zwiebeln im heißen Öl 2-3 Minuten anschwitzen. Das Fleisch dazu geben und zusammen 2-3 Minuten braten. Die Bohnen und den Mais untermengen und 1-2 Minuten gar ziehen lassen. Mit Sojasauce und Zitronensaft abschmecken und auf den abgetropften Nudeln angerichtet servieren.
Ausgabe 02/24