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Reisnudelpfanne mit Brokkoli und Schweinefleisch

Rezeptautor: EAT SMARTER
Reisnudelpfanne mit Brokkoli und Schweinefleisch

Reisnudelpfanne mit Brokkoli und Schweinefleisch - Schnelle Nudelpfanne für Asia-Fans

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611
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Reisnudeln nach Packungsanleitung bissfest garen, anschließend abtropfen lassen.

Schritt 2/6

Inzwischen Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 1–2 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.

Schritt 3/6

Fleisch in mundgerechte Streifen schneiden.

Schritt 4/6

Schalotten und Knoblauch schälen. Schalotten in Streifen und Knoblauch in Scheiben schneiden. Chilischote waschen, putzen und klein schneiden. Ingwer schälen und reiben.

Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 5/6

Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalotten darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Fleisch, Knoblauch, Ingwer und Chili-schote zugeben und mitbraten. Dann Brokkoli, Honig, Soja- und Chilisauce hineingeben und zusammen ca. 1 Minute unter Rühren schmoren lassen.

Schritt 6/6

Abgetropfte Reisnudeln untermengen und mit Chilisauce abschmecken.

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