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Reispfanne mit Gemüse und Tofu

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Reispfanne mit Gemüse und Tofu
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leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
2 EL
helle Sojasauce
1 EL
4 EL
250 g
2 Stangen
2
80 g
200 g
1 EL
½ Bund
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Sojasauce mit Apfelessig, Salz und Pfeffer verrühren. Tofu gut abtropfen lassen, trocken tupfen, würfeln und in der Sauce 30 Minuten marinieren.

Schritt 2/4

Karotten und Sellerie waschen, Karotten schälen, beides in Scheiben schneiden. Reis laut Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 3/4

Tofu etwas abtropfen lassen und im heißen Öl unter wenden in 5 Minuten anbraten, herausnehmen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Karotten, Sellerie und Nüsse in die Pfanne geben, 5 Minuten anbraten.

Schritt 4/4

Gekochten Reis dazugeben, untermischen. Sahne mit Curry, Salz und Pfeffer verrühren, untermischen. Alles 2 Minuten köcheln lassen. Petersilie waschen, hacken, darüber streuen, gebratenen Tofu dazugeben.

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