Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Reissalat mit Erbsen und Schinken

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Reissalat mit Erbsen und Schinken
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
100 ml
Wasser oder Weisswein
300 g
200 g
1 EL
scharfer Senf
2 EL
1 EL
4 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Reis in einem Sieb kalt abspülen, dann mit 200 ml Wasser, dem Wein und Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Den Reis zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze etwa 20 Min. garen, bis er weich ist und die Flüssigkeit fast aufgesogen hat.

Schritt 2/4

Die Erbsen unter den Reis mischen und alles noch einmal etwa 10 Min. garen, bis die Erbsen bissfest sind. Dann alles in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Den Schinken von den Fetträndern befreien und in feine Streifen schneiden. Die Kapern in einem Sieb abtropfen lassen. Den Senf mit Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Öl teelöffelweise unterschlagen.

Schritt 3/4

Den Schinken, die Kapern und das Dressing unter den Erbsenreis mischen und eventuell mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/4

Die Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Blättchen fein hacken. Salat mit der Petersilie bestreuen und servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Irobot Roomba Ersatzkit
VON AMAZON
19,54 €
Läuft ab in:
1home Mobile Laptoptisch Ständer
VON AMAZON
73,09 €
Läuft ab in:
Küchenwaage MATCC Digitalwaage Küchenwage 15kg Maximalgewicht Briefwaage Electronische Waage Großer Wiegefläche Tara-Funktion Holding-Funktion Profi Digitalwage Haushaltswaage Taschenwaage Goldwaage
VON AMAZON
19,44 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages