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Reisschleimsuppe

Reisschleimsuppe
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 l Wasser oder Brühe
8 EL Reis
1 EL Butter
1 EL süßer Rahm
1 Eigelb
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Zubereitungsschritte

1

Den Reis waschen und in dem leicht gesalzenen Wasser oder der Fleischbrühe im Topf gar kochen. Durchpassieren und mit der Butter nochmals aufkochen.

 

2

Mit Rahm und Eigelb unter Rühren legieren.

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