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Reissuppe

Reissuppe
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 l Gemüsebrühe oder Fleischbrühe oder Wasser
8 EL Reis
1 EL Butter
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst den Reis waschen und gut abtropfen lassen. Dann in einem Topf Butter zergehen lassen, den Reis zugeben und kurz dämpfen.

Das Ganze mit der Brühe oder dem Wasser auffüllen, würzen und die Suppe garkochen.

 

2

Mit Schnittlauch bestreut anrichten und nach Belieben mit 1 geschlagenen Ei verfeinern.

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