EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
2
Reissuppe mit Mandeln und Rosinen
Zutatenfür
- Zutaten
- 250 ml Milch
- 250 ml Mandeldrink (Mandelmilch)
- 1 Zimtstange
- 50 g Langkornreis
- 1 EL Rosinen
- 1 EL Mandelblättchen
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MilchMandeldrink (Mandelmilch)LangkornreisZuckerRosinenMandelblättchen
Zubereitung
1.
Die Milch und Mandelmilch mit dem Zimt in einen Topf geben und erhitzen. Kurz vor dem Siedepunkt den Reis einstreuen und bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Einige Rosinen zum Garnieren zur Seite legen, den Rest in den letzten ca. 5 Minuten zur Suppe geben.
2.
Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten.
3.
Die Suppe mit Zucker, Salz und Zimt würzen und abschmecken. Zimtstange entfernen, auf zwei Schalen verteilen und mit den Rosinen und Mandelblättchen bestreut servieren.
Ausgabe 02/24