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Reiterfleisch

auf Toast

Reiterfleisch
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10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 kleine Tomaten
4 Scheiben Graubrot
250 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
1 EL Fett
1 Essiggurke
1 Apfel
4 EL Tomatenmark
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 EL Meerrettich
2 TL Frischkäse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf die Brote legen. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel abziehen, kleinschneiden und mit dem Fleisch vermengen.

Schritt 2/3

Das Fett in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch zugeben und nur so lange braten, bis es die Farbe verloren hat. Das geht in Minutenschnelle.

Schritt 3/3

Die Essiggurke kleinschneiden, den Apfel schälen und schnetzeln. Das Tomatenmark, die Essiggurke und den Apfel zu dem Fleisch geben.

Alles auf das Toast legen und etwas Frischkäse drauf verteilen.

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