Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Religieuse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Religieuse
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
1 h 45 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 20 Stück
250 ml
50 g
1 Prise
150 g
4
1 Messerspitze
150 g
4 EL
150 ml
starker Kaffee oder Espresso, kalt
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Wasser mit Butter in einem kleinen Topf aufkochen. Topf von der Kochstelle nehmen. Mehl auf einmal in die heiße Flüssigkeit geben. Alles mit einem Kochlöffel zu einem glatten Teigkloß verrühren, dann etwa 1 Minute unter ständigem Rühren erhitzen („abbrennen“) und in eine Rührschüssel geben. Eier nacheinander unter den Teig arbeiten. Das letzte Ei verquirlen und nur so viel davon unter den Teig arbeiten, bis er stark glänzt und in Spitzen an einem Löffel hängen bleibt. Backpulver unterrühren und abkühlen lassen.
Schritt 2/4
In einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech 20 größere (ca. 4 cm) und 20 kleine (ca. 1 cm) Häufchen aufspritzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 15 Min. backen. Kleinere Kugeln etwas früher herausnehmen. Abkühlen lassen.
Schritt 3/4
Dann Puderzucker mit Kaffee glatt rühren. Es sollte eine zähe Creme entstehen, die sich gut aufstreichen lässt aber in Form bleibt. Evtl. etwas mehr oder weniger Kaffee unterrühren.
Schritt 4/4
Alle Brandteigkugeln mit der Kaffeecreme glasieren, kleinere Kugeln jeweils auf die größeren setzen, leicht andrücken und restliche Creme in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen und Religieuses damit verzieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

URBANARA Tagesdecke “Lixa“ – 100% Reine Baumwolle, Überwurf mit texturiertem Fischgratmuster, Decke, Bettüberwurf, Sofaüberwurf, Baumwolldecke
VON AMAZON
72,25 €
Läuft ab in:
URBANARA Tagesdecke “Lixa“ – 100% Reine Baumwolle, Überwurf mit texturiertem Fischgratmuster, Decke, Bettüberwurf, Sofaüberwurf, Baumwolldecke
VON AMAZON
55,25 €
Läuft ab in:
1home Mobile Laptoptisch Ständer
VON AMAZON
73,09 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages