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Relish aus Kräutern

Relish aus Kräutern

20 min
Zeit:
54
kcal
Kalorien:
Health Score:
100 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 EL heller Balsamessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Olivenöl
6 cm Salatgurke
1 EL frisch gehackte Petersilie
2 TL frisch gehackter Estragon
2 TL frisch gehackter Kerbel
2 TL frisch gehackter Schnittlauch
2 TL frisch gehackte Minze
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SalatgurkeBalsamessigOlivenölEstragonKerbelSchnittlauch
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Zubereitung
1.

In einer kleinen Schüssel den Essig mit Salz und Pfeffer verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Das Öl unterrühren. Die Gurke schälen, längs halbieren, von den Kernen befreien, das Fruchtfleisch in kleine Würfelchen schneiden und mit den Kräutern und der Vinaigrette vermischen, abschmecken. Kräuterrelish zu rohen Gemüsestiften, zu gegrilltem oder gedämpftem Gemüse servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien54 kcal(3 %)
mehr
Protein0 g(0 %)
mehr
Fett5 g(4 %)
mehr
Kohlenhydrate2 g(1 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
mehr
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