Rentier-Plätzchen

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Rentier-Plätzchen
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Health Score:
3,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
fertig in 1 h 55 min
Fertig
Kalorien:
134
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien134 kcal(6 %)
Protein2 g(2 %)
Fett7 g(6 %)
Kohlenhydrate16 g(11 %)
zugesetzter Zucker10 g(40 %)
Ballaststoffe0,7 g(2 %)
Automatic
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E0,4 mg(3 %)
Vitamin K0,9 μg(2 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0 mg(0 %)
Niacin0,5 mg(4 %)
Vitamin B₆0 mg(0 %)
Folsäure4 μg(1 %)
Pantothensäure0,1 mg(2 %)
Biotin1,1 μg(2 %)
Vitamin B₁₂0,1 μg(3 %)
Vitamin C1 mg(1 %)
Kalium96 mg(2 %)
Calcium16 mg(2 %)
Magnesium12 mg(4 %)
Eisen0,9 mg(6 %)
Jod1 μg(1 %)
Zink0,2 mg(3 %)
gesättigte Fettsäuren4,2 g
Harnsäure4 mg
Cholesterin19 mg
Zucker gesamt10 g
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
30
Zutaten
250 g
125 g
½
unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale
1
150 g
kalte Butter
zum Verzieren
100 g
100 g
100 g
weiße Kuvertüre
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MehlButterZitroneEi

Zubereitungsschritte

1.

Das Mehl mit dem Puderzucker und der Zitronenschale auf die Arbeitsfläche häufen. Das Ei in die Mitte, die klein geschnittene Butter rundherum verteilen. Alles mit einem Messer durchhacken, dann mit den Händen zu einem festen Teig verkneten. In Folie wickeln und mindestens 1 Stunde kaltstellen. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

2.

Den Teig auf etwas Mehl ca. 3 mm dick ausrollen. Rentiere (oder andere Figuren nach Belieben) ausstechen und auf das Backblech legen. Im Backofen (Mitte) ca. 10 Minuten goldgelb backen. Plätzchen dann auf ein Kuchengitter setzen und gut abkühlen lassen.

3.

Zum Verzieren die Nussnougatcreme leicht erwärmen bis sie streichfähig ist. Jeweils die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen und ein weites Plätzchen darauf setzen. Die beiden Kuvertüren jeweils schmelzen und etwas abkühlen lassen. Mit einem Löffel oder Spritztütchen die Rentiere nach Belieben verzieren.