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Rettichsalat

Rettichsalat
50
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Rettich
Pfeffer, Salz
Jetzt kaufen!2 Limetten
4 Stengel großblättrige Petersilie
2 TL Fenchelsamen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
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Zubereitungsschritte

1

Den Rettich schälen und in feine Scheiben hobeln. In eine Schüssel geben und salzen. Nach 10 Min. die entstandene Flüssigkeit abgießen.

2

1 Limette auspressen. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und die Blättchen fein hacken. Fenchelsamen, Olivenöl, den Limettensaft und die Petersilie gründlich unter den Rettich mischen und 10 Min. ziehen lassen.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
3

Den Rettichsalat mit Pfeffer würzen, in einen großen, tiefen Teller geben und mit der zweiten Limette dekorieren.

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