Dieses Kochbuch ist eine redaktionell zusammengestellte Auswahl unserer 30 besten Eiweiß-Diät-Rezepte. Um aus allen unseren 210 Eiweiß-Diät-Rezepten nach Ihren persönlichen Vorlieben zu filtern, klicken Sie hier.

Sie wollen abnehmen, ohne zu hungern? Dann sollten Sie auf Eiweiß setzen, denn eiweißreiche Lebensmittel sind echte Sattmacher und eignen sich perfekt für eine Diät. Die Verdauung der komplexen Proteinverbindungen erfordert viel Energie und sorgt so dafür, dass ein Drittel der Kalorien, die in Eiweiß stecken, auf der Stelle wieder verbrannt werden. Übersetzt heißt das: Wer satt ist, muss nicht mehr essen als sein Körper wirklich braucht. Zudem stabilisieren proteinreiche Mahlzeiten den Blutzucker und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Dass eine Eiweiß-Diät alles andere als eintönig ist, beweist dieses EAT SMARTER Kochbuch: Hier finden Sie eine vielfältige Auswahl an abwechslungsreichen Rezepten, die mit einer Extraportion Protein punkten. Dabei basieren alle unsere Eiweißdiät-Rezepte auf klassischen Eiweißlieferanten wie Fleisch, Fisch und Milchprodukten. Auch vegetarische Proteinquellen sollten Sie nicht unbeachtet lassen. Eiweißshakes, die mit Eiweißpulver angereichert werden, lassen wir bewusst außer Acht. Denn Makronährstoffe sind meist rar gesät in einem Eiweißshake - und somit keine sinnvolle Ergänzung auf einem Ernährungsplan. Unsere Eiweißdiät-Rezepte helfen nicht nur beim Abnehmen, sondern sind auch noch super lecker!

Für den perfekten Start in den Tag eignen sich zum Beispiel ein herzhaftes Krabbenrührei oder ein würziges Käse-Omlett, denn Eier sind nicht nur tolle Proteinlieferanten, wer sie morgens isst unterstützt auch nachweislich den Abnehmprozess. Ein Frühstück mit Eianteil hält länger satt und führt im weiteren Tagesverlauf zu einer reduzierteren Fett- und Kalorienzufuhr. Aber auch fürs Büro ist ein eiweißreiches Mittagessen genau richtig, denn so vermeiden Sie nicht nur Heißhungerattacken und Kalorien (kcal) während der Arbeit, sondern kommen auch ohne großes Mittagstief durch den Arbeitstag, das eine kohlenhydratreiche Kost häufig nach sich zieht.

Die leckeren Roastbeef-Röllchen und auch der Kürbis-Eierkuchen eignen sich perfekt für einen Lunch-To-Go. Diese Rezepte können mit wenigen Zutaten zubereitet werden und lassen sich ideal unterwegs genießen. Besonders abends sollten Sie öfter auf eine eiweißreiche und dafür kohlenhydratreduzierte Mahlzeit setzen, denn während bei der Verdauung von Eiweiß die Energie direkt aus den Fettreserven geholt wird, findet beim Verzehr von Kohlenhydraten durch das freigesetzte Insulin am Abend und in der Nacht keine Fettverbrennung statt. Super einfach und schnell zubereitet kommt unser pfannengerührtes Hähnchenfilet auf den Tisch.

Auch die Zander-Gemüse-Pfanne ist das perfekte Proteindiät-Abendessen ohne Kohlenhydrate und wenig Fett, wenn Sie nicht lange in der Küche stehen wollen. EAT SMARTER wünscht Ihnen einen guten und eiweißreichen Appetit!

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