Dieses Kochbuch ist eine redaktionell zusammengestellte Auswahl unserer 30 besten Low Carb Herbstgerichte-Rezepte. Um aus allen unseren 52 Low Carb Herbstgerichte-Rezepten nach Ihren persönlichen Vorlieben zu filtern, klicken Sie hier.

Der Herbst ist da! Da wird es Zeit für einen Ausflug in die unschlagbar leckere Welt der Low Carb Herbstgerichte von EAT SMARTER. Hier finden Sie tolle kohlenhydratarme Gerichte, die hauptsächlich mit saisonalen Herbstgemüse arbeiten. Zwar verzichten diese Herbstgerichte auf Kohlenhydrate, sind aber trotzdem sättigend und liegen dabei nicht zu schwer im Magen. Klicken Sie sich durch unser Kochbuch und überzeugen Sie sich selbst!

Herbstliche Low-Carb Überraschungen

Sich Low Carb zu ernähren bedeutet, so wenig Kohlenhydrate wie möglich zu sich zu nehmen. Das bedeutet allerdings nicht, vollständig auf Kartoffeln und Co. zu verzichten. Wenn Sie ein paar Pfunde loswerden wollen, dann setzt die Low Carb-Diät vor allem darauf, am Abend die Kohlenhydrate wegzulassen. Die Rezepte in diesem Kochbuch kombinieren herbstliches Gemüse mit tollen Low-Carb-Ideen – perfekt für ein gemütliches Abendessen an einem regnerischen Herbsttag. Ein Klassiker der Herbstküche eignet sich besonders gut als leichtes Low-Carb-Essen: die herbstliche Kürbissuppe. Aber der Kürbis hat noch jede Menge anderer Gewänder zu bieten, die sich wunderbar als Low Carb-Basis für den Abend eignen. Beispielsweise unsere Minikürbisse mit Sahne und Pilzen gefüllt – da kommt Herbststimmung auf!  

Herbstliches Gemüse als Low Carb-Basis

Der Herbst strotzt geradezu vor leckeren saisonalen Gemüsesorten, die perfekt zu unseren Low Carb Herbstgerichte passen. Beispielsweise Feldsalat ist winterfest und schmeckt auch im Herbst. Ein Feldsalat mit Apfelspalten im Speckmantel liefert Ihnen viele Vitamine, die Sie gesund und munter durch das schmuddelige Herbstwetter bringen. Aber auch Rote Bete passt herrlich in den Herbst und kann, wie der Kürbis, zu einer herbstlichen Rote Bete-Suppe verarbeitet werden. Wenn Sie noch mehr über den Herbst und seine saisonalen Produkte erfahren wollen, dann schauen Sie auch auf unserer Topliste „10 Obst- und Gemüsesorten, die im Herbst Saison haben“ vorbei.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern und einen guten Appetit!

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