Dieses Kochbuch ist eine redaktionell zusammengestellte Auswahl unserer 29 besten Low-Carb-Spargelrezepte-Rezepte. Um aus allen unseren 30 Low-Carb-Spargelrezepte-Rezepten nach Ihren persönlichen Vorlieben zu filtern, klicken Sie hier.

Klicken Sie sich durch unsere Low Carb-Spargelrezepte und staunen Sie, wie leicht das leckere Stangengemüse mit wenigen Kohlenhydraten in unseren Gerichten auskommen kann. Klar, man könnte beim Klassiker Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise einfach die Kartoffeln weglassen, aber ist das auf Dauer nicht etwas eintönig? Besonders der grüne Spargel, den wir fast das ganze Jahr über zu kaufen bekommen, lässt sich so abwechslungsreich auf dem Low Carb-Weg zubereiten, dass Sie absolut Nichts vermissen werden.

Spargelgerichte mit wenig Kohlenhydraten

In dieser Rezeptgalerie finden Sie jede Menge Frühlingsgerichte, die den Spargel in einem ganz neuen Gewand erscheinen lassen. Und das ganz ohne Kohlenhydrate. Versuchen Sie beispielsweise unseren lauwarmen Spargel-Tomaten-Salat. Der knackige Spargel, kombiniert mit der Säure der leichten Vinaigrette ist eine herrliche Erfrischung an warmen Tagen. Wenn Sie die Lust nach einem deftigen aber leichten Eintopf packt, dann sollten Sie unbedingt unsere Spargel-Currysuppe mit Lachs probieren. Der Lachs liefert viele Omega-3-Fettsäuren und ist sehr sättigend. Die Scheibe Brot oder die Kartoffel als „Sättigungsbeilage“ werden Sie nicht mehr brauchen.

Spargel, Spargel, und nochmal Spargel

Während der Spargelsaison, können wir von EAT SMARTER gar nicht genug von dem leckeren Stangengemüse bekommen. Wenn Sie noch mehr zum Thema erfahren wollen, dann klicken Sie sich durch unsere Spargel-Themenseite. Hier finden Sie alles was das Spargelherz begehrt: Von Spargelsalaten bis hin zu exotischen Thai-Spargel-Rezepten. Stöbern Sie sich durch und entdecken Sie schöne Spargelvarianten, die Sie genussvoll durch die Spargelsaison bringen.

EAT SMARTER wünscht einen guten Appetit und eine schöne Spargelsaison!

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