Wein zu Fisch

Fisch liefert viele gute Eiweiße und Omega-3-Fettsäuren, deshalb lohnt es sich, dieses Lebensmittel häufiger zuzubereiten. EAT SMARTER verrät Ihnen welche Fischgerichte zu Wein passen: Zum Beispiel harmonieren gebratene Zanderfilets hervorragend mit einem dezenten Silvaner und ein Zander auf Sauerkraut mit einem halbtrockenen Riesling. Doch gelegentlich passt auch ein sehr leichter Rotwein zu Meeresfrüchten und Fisch. Zum Beispiel zu Muscheln im Gemüsesud oder gebratenen Makrelenfilets

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