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Rhabarber-Proseccokompott

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rhabarber-Proseccokompott
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350
2
4 EL
120 ml
5 EL
2 EL
400 ml
2 TL
abgeriebene Zitronenschale
4 EL
Zitronensorbet nach Belieben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Rhabarber und Pfirsich putzen, waschen, klein schneiden. Himbeeren pürieren, durch ein Sieb streichen, mit Zitronensaft, Puderzucker, Himbeergeist und 4 EL Wasser erhitzen, Rhabarber zugeben und alles ca. 3 Minuten garen.

Schritt 2/2

Abgekühlten Rhabarber mit Pfirsichstücken in Gläser füllen, Prosecco angießen. Nach Belieben Zitronensorbet aufgeben und mit Zitronenschale garniert servieren.

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