EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Rhabarber-Sekt
Zutatenfür
Zubereitung
1.
Die Orange auspressen. Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Zucker in einem Topf, unter gelegentlichem Rühren, 5-6 Minuten bei weich dünsten. Den Orangensaft zugeben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Das Püree vollständig erkalten lassen.
2.
Zum Servieren je 1-2 EL Rhabarber-Orangen-Püree in ein Glas geben und mit Schaumwein auffüllen. Gut gekühlt servieren.