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Rhabarbergrütze mit Erdbeeren

Rhabarbergrütze mit Erdbeeren
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
250 g
500 ml
30 g
3 EL
200 g
1 Päckchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Rhabarber waschen, putzen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen, putzen, halbieren oder vierteln.
Schritt 2/4
Etwas Apfelsaft mit der Stärke verrühren.
Schritt 3/4
Rhabarber, Zucker und übrigen Saft aufkochen, köcheln lassen, bis der Rhabarber leicht zerfällt. Die angerührte Stärke einrühren, aufkochen und binden lassen. Erdbeeren unterheben in eine Schale umfüllen und 2 Std. kalt stellen.
Schritt 4/4
Vor dem Servieren die Sahne mit dem Vanillezucker leicht anschlagen und dazureichen.

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