0
Drucken
0

Rhabarberkompott

Rhabarberkompott
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Rhabarber
1 Vanillestange
100 ml Orangensaft
150 g Zucker
60 g Himbeeren Tiefkühlware aufgetaut
150 g Sahne
Jetzt kaufen!20 g Puderzucker
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Blätter sowie den unteren Teil des Rhabarbers abschneiden und die faserige Haut abziehen. In 2 cm große Stücke schneiden. Die Vanillestange halbieren, das Vanillemark mit dem Messerrücken herauskratzen und die Vanillestange in 5 cm große Stücke schneiden. 

2

100 ml Wasser mit Orangensaft, Zucker, Vanillemark und Vanillestücken aufkochen. 

3

Die Rhabarberstücke und die Himbeeren dazugeben, einmal aufkochen und sofort vom Herd nehmen. In eine Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und auskühlen lassen. 

4

Die Sahne mit dem Puderzucker halbsteif schlagen.
 

5

Das Rhabarberkompott in Schalen füllen und mit der Sahne servieren. 

Zusätzlicher Tipp

Den Rhabarber in der Hauptsaison putzen, in Stücke schneiden und auf Vorrat einfrieren. Dann kann er in jeder Saison zu Kompott oder Kuchen verarbeitet werden. 

Top-Deals des Tages

Grsta Sport Trinkflasche, 400ml/500ml/700ml/1l - BPA frei Tritan Kunststoff Wasserflasche, Auslaufsicher Sporttrinkflaschen für Laufen, Yoga, Fahrrad, Kinder Schule, Wasser Flaschen mit Sieb, Ein Klick Geöffnet
VON AMAZON
11,00 €
Läuft ab in:
Love-KANKEI Holz Bilderrahmen Fotorahmen mit 18mm dicker Akrylscheibe in Einsatzmode?für Fotos 6*4/4*6
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Stuhlhussen 4 Stück, Stretch-Stuhlbezug elastische moderne Husse Elasthan Stretchhusse Stuhlbezug Stuhlüberzug . Hochzeit Partys Bankett Deko. bi-elastic Spannbezug, sehr pflegeleicht und langlebig Universal (Packung mit 4 Stück, Braun)
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages