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Rhabarbersaft

Rhabarbersaft
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
4 kg Rhabarber
500 g Zucker pro 1 Saft
1 l Wasser
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Zubereitungsschritte

1

Zuerst den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann in einen Kochtopf geben, Wasser darübergießen und zum Kochen bringen. Zugedeckt eine Viertelstunde kochen. Die Mischung auf ein zwischen vier Stuhlbeine gespanntes Tuch geben und abtropfen lassen, jedoch nicht auspressen. Den Saft mit 500 g Zucker pro Liter verrühren und unter Rühren 10 Minuten kochen.

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