0

Rhabarbertorte

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rhabarbertorte
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
 • Fertig in 4 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Springform
Boden
150 g
50 g
Walnüsse gemahlen
150 g
75 g
1
Mehl zum Arbeiten
Füllung
100 g
2
40 g
2 EL
600 g
4 cl
Saft einer halben Zitronen
180 g
8 Blätter
400 ml
Außerdem
150 ml
50 g
Walnüsse gehackt
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Für den Teig Mehl, Mandeln, kalte Butter, Ei und Zucker zügig zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt 30 Min. kalt stellen. Dann auf bemehlter Arbeitsfläche in Formgröße ausrollen und den Boden einer Springform damit auslegen. Im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft ca. 10 Min. anbacken.
Schritt 2/4
Währenddessen für die Füllung Eier mit 40 g Zucker und 3 EL Wasser schaumig schlagen. Stärke unterrühren. Boden aus dem Ofen nehmen und mit Konfitüre bestreichen. Eiercreme darauf streichen und den Kuchen im Ofen ca. 15 Min. goldbraun fertig backen. Dann aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Aus der Form lösen.
Schritt 3/4
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 4/4
Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden. Zusammen mit Himbeerlikör, Zitronensaft und 180 g Zucker aufkochen lassen. Vom Feuer nehmen, ausgedrückte Gelatine untermengen und über einem Wasserbad kalt rühren bis die Masse zu gelieren beginnt. Dann 400 ml steif geschlagene Sahne unterziehen. Boden mit dem Ring der Springform umschließen und die Rhabarbercreme einfüllen, glatt streichen und mind. 3 Stunden kalt stellen. Aus der Form lösen, mit steif geschlagener Sahne verzieren und mit Walnüssen bestreut servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Hartbodenrollen (11mm Ø Stift, 60mm Ø Rolle) – 5er-Set leiser Ersatzrollen für harte Böden passend für Bürostühle von u.a. Herman Miller, Dauphin, Interstuhl, Sedus, Steelcase, TopStar
VON AMAZON
18,00 €
Läuft ab in:
Namesakes Eulen Buchstützen x 2 : Handgeschnitzte hölzerne tierische Verzierung : Qualitätsweihnachtsgeschenk für Männer u. Frauen : Traditionell Handgefertigt aus Holz: Haus Dekoration
VON AMAZON
28,75 €
Läuft ab in:
Sauber Meister WC Schaum - Das Original aus der TV-Werbung
VON AMAZON
11,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages