Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Rib-Eye-Steak in Rotweinsauce

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rib-Eye-Steak in Rotweinsauce
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2
Rib-Eye-Steaks oder Filetsteaks
30 g
1 EL
60 ml
2 TL
80 ml
Kochsahne (15 % Fett)
frisch gehackte Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Statt Rotwein kann auch Weißwein verwendet werden.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Steaks von überschüssigem Fett und Sehnen befreien. Butter und Öl in einer großen gusseisernen Pfanne erhitzen. Wenn das Fett schäumt, die Steaks zugeben. Zum Versiegeln auf höchster Stufe 2 Minuten von jeder Seite anbraten. Blutige Steaks erhält man nach 1 Minute Braten von jeder Seite. Für durchgegartere Steaks auf mittlere Stufe herunterschalten. Medium-Steaks sind nach weiteren 2-3 Minuten von jeder Seite fertig und durchgebratene Steaks nach 4-6 Minuten Braten von jeder Seite. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und beisetestellen.

Video Tipp
Steaks perfekt braten
Schritt 2/3

Den Wein in die Pfanne gießen. Unter Rühren zum Kochen bringen. 1 Minute köcheln lassen, dann auf untere Stufe herunterschalten und Senf und Sahne einrühren. Gut verrühren. Sauce auf mittlerer Stufe 1-3 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Steaks in die Pfanne geben und 1 Minute in der Sauce köcheln lassen.

Schritt 3/3

Steaks auf Serviertellern anrichten, Sauce darüber schöpfen und mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

RE-CHARGE Pillow - Orthopädisches HWS Nackenstützkissen für zuhause und auf Reisen | Mit Bambus-Aktivkohle Memory-Schaum, funktionalen Doppel-Bezug & hochwertiger Reisehilfe | Kopfkissen / Reisekissen
VON AMAZON
59,95 €
Läuft ab in:
JETERY Duschkopf Regendusche,multifunktionaler 3,5-Zoll-Hochdruck-Duschkopf für das Gesicht mit einem Schlauch, abnehmbarer Handbrause Kopf, bei Verwendung als luxuriöse Regen Dusche
VON AMAZON
10,04 €
Läuft ab in:
Decen Dampfbügelstation, Bügeleisen Dampfstation 2400W, 3,5 bar, Dampfstoß: 40 g/min, 800ml Abnehmbarer Wassertank, Keramik-Bügelsohle, Anti-Kalk System, Königsblau
VON AMAZON
50,01 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages