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Ricotta-Omelett mit Portulak

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Ricotta-Omelett mit Portulak
355
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 18 min
Fertig
Nährwerte
Fett25,24 g
gesättigte Fettsäuren12,49 g
Eiweiß / Protein22,69 g
Ballaststoffe0,34 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien355
1 Portion enthält
Brennwert355
Eiweiß/Protein/g22,69
Fett/g25,24
gesättigte Fettsäuren/g12,49
Kohlenhydrate/g4,1
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,34
Cholesterin/mg441,09
Vitamin A/mg526,16
Vitamin D/μg4,89
Vitamin E/mg11,27
Vitamin B₁/mg0,02
Vitamin B₂/mg0,77
Niacin/mg1,64
Vitamin B₆/mg0,04
Folsäure/μg98,68
Pantothensäure/mg0,26
Biotin/μg2,74
Vitamin B₁₂/μg3,13
Vitamin C/mg0,5
Kalium/mg121,9
Kalzium/mg189,06
Magnesium/mg11,99
Eisen/mg0,44
Jod/μg137,93
Zink/mg0,97

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
10
100 ml
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
300 g
2 Msp.
edelsüßes Paprikapulver
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Den Portulak waschen und trocken schleudern. Die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je 1 EL Butter in 2 beschichteten Pfannen schmelzen. Die verquirlten Eier auf die Pfannen verteilen. Sobald die Eier etwas gestockt sind, etwas Portulak darauf streuen und den Ricotta teelöffelweise darauf verteilen. Bei niedriger Temperatur ca. 5 Minuten zu Omeletts braten. Mit dem Paprikapulver bestreuen und den übrigen Portulak auf den Omeletts verteilen. Sofort servieren.

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