EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Riesengarnelen mit Cocktailsauce
Zutatenfür
- Zutaten
- 150 g Mayonnaise
- 1 EL Ketchup
- 1 EL Tomatenmark
- 20 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Meerrettich Glas
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Worcestersauce
- Salz
- Cayennepfeffer
- 1 EL Schnittlauchröllchen
- 600 g gekochte Garnelen küchenfertig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
GarnelenMayonnaiseTomatenmarkKetchupMeerrettichSchnittlauchröllchen
Zubereitung
1.
Mayonnaise mit Ketchup, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Meerrettich glatt rühren und mit Zitronensaft, Worcestersauce, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
2.
Mit Schnittlauch bestreuen und zu Garnelen servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Gesund, weil
In Ketchup und Tomatenmarkt steckt Lycopin, ein Pflanzenfarbstoff, welcher in der Lage ist Krebs vorzubeugen, denn er schützt unsere Körperzellen vor freien Radikalen. Durch die Garnelen kommt eine Extraportion Jod zu der Cocktailssauce. Wir benötigen dieses Spurenelemten für die Funktion der Schilddrüse.
Smarter Tipp
Smarter Tipp
Sie können die Cocktailsauce zu den Garnelen etwas leichter gestalten, indem Sie einen Teil der Mayonnaise durch Joghurt ersetzen. Haben Sie keine Worcestersauce im Haus können Sie diese durch Sojasauce austauschen.
Ausgabe 02/24