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Rigatoni mit Broccoli

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rigatoni mit Broccoli
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30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
2 EL
600 g
250 ml
6
4 EL
2 Becher
Käsesauce mit Tomaten und Basilikum
1 Bund
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Rigatoni im Salzwasser mit dem Olivenöl bissfest garen, abgießen, abschrecken, gut abtropfen lassen und bereitstellen. Die Broccoliröschen putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Gemüsebrühe erhitzen und die Broccoliröschen darin bissfest garen.

Video Tipp
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Schritt 2/2

Die Tomaten enthäuten, entkernen und in Würfel schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Broccoliröschen dazu geben, kurz dünsten, anschließend die Tomaten und die Rigatoni unterheben, kurz durchschwenken und erhitzen. In der Zwischenzeit die Käsesauce mit Tomaten und Basilikum erhitzen, nicht kochen lassen. Die Rigatoni mit Broccoli dekorativ anrichten, mit der Käsesauce mit Tomaten und Basilikum überziehen, mit Basilikumblättchen ausgarnieren und servieren.

Video Tipp
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden

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