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Rigatoni mit Käsesauce

Rigatoni mit Käsesauce
446
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Schalotten und Knoblauch schälen und würfeln. Butter in einem Topf erhitzen. Schalotten- und Knoblauchwürfel glasig dünsten. Mit Wein, Sahne und Gemüsebrühe ablöschen. Blauschimmelkäse fein würfeln, Parmesan reiben. Käse, Pfeffer und Salz zufügen und unter Rühren aufkochen lassen. Inzwischen Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Salbei waschen, abtropfen lassen und die Blätter in heißem Öl anbraten. Nudeln mit der Soße mischen und mit den Salbeiblättern anrichten.

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