0
Drucken
0

Rinderfilet-Spießchen

Rinderfilet-Spießchen
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g Rinderfilet
Salz
weißer Pfeffer
2 Äpfel
200 g durchwachsene Scheiben Speck
2 Zwiebeln
2 marinierte rote Paprikaschoten
3 Gewürzgurken
4 feste Tomaten
1 EL Senf
4 EL Öl
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Das Filet in 12 dünne Scheiben schneiden und pfeffern. Geschälte, entkernte Äpfel in 8 Spalten schneiden. Paprikaschoten in 4 Teile schneiden, entkernen. Gurken halbieren. Acht Filetscheiben mit Senf bestreichen, mit Apfelschnitzelchen füllen, zusammenrollen, die anderen vier Filetscheiben mit je einem Paprikastück füllen und aufrollen. Speckscheiben mit Senf bestreichen, mit Gurkenhälften füllen und aufrollen. 

2

Abwechselnd auf Spieße stecken. Dazwischen halbe Tomaten und Zwiebelviertel stecken. Mit Öl bestreichen und auf dem Rost oder im Grill von allen Seiten 10-15 Minuten grillen, anschließend salzen und pfeffern.

Beilagen: Curry- oder Safranreis, Stangenweißbrot, Weißwein, gemischter oder grüner Salat.

Top-Deals des Tages

Songmics Bürostuhl Gaming Stuhl Sportsitz Chefsessel Schreibtischstuhl, inklusiv Kopfkissen und Lendenkissen schwarz-rot RCG03R
VON AMAZON
144,49 €
Läuft ab in:
DIBAG ® Combo 15er Set - VaKuum komprimierte Speicherung platzsparend Beutel. 4x (57 x 45 cm) +4x (85 x 54 cm)+ 3x (90 x 70 cm) + 2x (60 x 50cm) + 1x (100 x 67cm)+ 1x Reise Roll-Up Bag (ohne Absaugung/ohne Ventil (34 x 50 cm) .für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge und vieles mehr.
VON AMAZON
14,86 €
Läuft ab in:
Aluminium Pfannen-Set 3-teilig (20, 24 und 28 cm Ø) von K & G seit 1948 geschmiedete Alupfannen Quantum2 beschichtet, für alle Herdarten/ induktionsgeeignet, Antihaft
VON AMAZON
29,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages