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Rindergulasch

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Rindergulasch
558
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 50 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett27,57 g
gesättigte Fettsäuren13,73 g
Eiweiß / Protein48,44 g
Ballaststoffe5,26 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien558
Kohlenhydrate/g28,4
Cholesterin/mg166
Vitamin A/mg205,3
Vitamin D/μg0,2
Vitamin E/mg1,05
Vitamin B₁/mg0,24
Vitamin B₂/mg0,25
Niacin/mg19,72
Vitamin B₆/mg1,45
Folsäure/μg68,99
Pantothensäure/mg1,5
Biotin/μg7,25
Vitamin B₁₂/μg2,36
Vitamin C/mg23,72
Kalium/mg1.216,67
Kalzium/mg113,68
Magnesium/mg74,04
Eisen/mg4,31
Jod/μg4
Zink/mg8,1
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
Pfeffer aus der Mühle
800 g
1
mittelgroße Kartoffel
3 EL
1 EL
Paprika edelsüß
1 TL
Paprika scharf
½ TL
2 EL
500 ml
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 2/4
Kartoffel schälen und in kleine Würfelchen schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 3/4
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und portionsweise in heissem Butterfett rundum kurz und kräftig anbraten.
Schritt 4/4
Dann die Zwiebeln im heissen Bratfett anbraten, Kartoffelwürfel zugeben, kurz mitbraten lassen, Fleisch wieder hineingeben, Tomatenmark unterrühren und mit Paprikapulver und Kümmel würzen, unter Rühren andünsten, dann die Fleischbrühe angiessen, aufkochen lassen und zugedeckt ca. 1,5 Std. köcheln lassen, gelegentlich umrühren, abschmecken und mit Salzkartoffeln, Nudeln oder Weissbrot servieren.

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