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Rinderrouladen

Rinderrouladen
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2 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Die gewürzten Rouladen mit Senf bestreichen, den feingewürfelten Speck und die Zwiebeln darauf verteilen. Fleisch aufrollen und binden oder mit Rouladenklammem zusammenstecken. In einen Brattopf legen, 1/4 I Flüssigkeit zufügen. Ca. 60 Min. vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen. Aus Bratenfond, Sahne und Mehl eine Soße zubereiten.

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