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Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne

mit Trauben-Sojasause und Walnüssen

Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne
381
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
150 g mageres Rindfleisch
3 EL Traubensaft
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Sojasauce
1 kleine Zwiebel
200 g Brokkoli
Bei Amazon kaufen1 EL Rapsöl
30 g Champignons
30 g Mungobohnensprossen
10 g Walnusskerne
Jodsalz
Pfeffer
1 TL getrockneter Majoran
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Fleisch in Streifen schneiden und in einer Marinade aus Traubensaft und Sojasauce 5 Min. einlegen. Zwiebel schälen und klein schneiden. Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen.

Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Schritt 2/4

Öl erhitzen. Zwiebel darin glasig werden lassen. Fleisch abtropfen lassen, zugeben und anbraten. Marinade mit den Brokkoliröschen zugeben und zugedeckt bei geringer Hitze 5 Min. garen.

Schritt 3/4

Champignons putzen, eventuell abreiben, vierteln und mit den Sprossen 2 Min. mitgaren, dabei häufiger umrühren.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 4/4

Walnusskerne grob hacken, ohne Fett in einer kleinen Pfanne kurz rösten und über das Fleisch und den Brokkoli geben, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.

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