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Risipisi

Risipisi
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20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
50 g Butter
1 Zwiebel
250 g Reis
Salz, weißer Pfeffer
klare Knochenbrühe
3 EL grüne Zuckererbse
Reibekäse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

In heißer Butter die feingeschnittene Zwiebel langsam anlaufen lassen, den Reis beigeben und glasig werden lassen, dann würzen, mit Suppe aufgießen und die grünen Zuckererbsen beigeben.

Schritt 2/2

Nun zugedeckt fertigdünsten. Butterflocken beigeben und den Reis auflockern. Eventuell mit geriebenem Parmesankäse bestreut anrichten.

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