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Roastbeef mit fruchtiger Salsa

Roastbeef mit fruchtiger Salsa

20 min
Zeit:
366
kcal
Kalorien:
Health Score:
96 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 kleine Papaya
1 kleine rote Zwiebel
½ rote Paprikaschote
1 EL gehackte Petersilie
1 EL Rotweinessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Olivenöl
300 g Roastbeef in Scheiben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OlivenölPetersiliePapayaZwiebelPaprikaschoteSalz
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Zubereitung
1.
Papaya schälen, halbieren entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Paprika waschen, putzen, entkernen, die weiße Haut entfernen und in kleine Würfel schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren, Papaya, Zwiebeln, Paprika und Petersilie unterrühren, abschmecken.
2.
Roastbeef und Papayasalsa auf Teller anrichten und servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien366 kcal(17 %)
mehr
Protein36 g(37 %)
mehr
Fett17 g(15 %)
mehr
Kohlenhydrate17 g(11 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe5,3 g(18 %)
mehr
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