0

Roastbeef-Weißkohlröllchen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Roastbeef-Weißkohlröllchen
501
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett28,94 g
gesättigte Fettsäuren10,32 g
Eiweiß / Protein38,75 g
Ballaststoffe7,15 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien501
1 Portion enthält
Brennwert501
Eiweiß/Protein/g38,75
Fett/g28,94
gesättigte Fettsäuren/g10,32
Kohlenhydrate/g19,32
zugesetzter Zucker/g1,05
Ballaststoffe/g7,15
Cholesterin/mg98,46
Vitamin A/mg33,89
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg1,19
Vitamin B₁/mg0,08
Vitamin B₂/mg0,03
Niacin/mg1,87
Vitamin B₆/mg0,08
Folsäure/μg0,31
Pantothensäure/mg0,14
Biotin/μg0,5
Vitamin B₁₂/μg0,12
Vitamin C/mg125,66
Kalium/mg1.037,02
Kalzium/mg172,01
Magnesium/mg11,13
Eisen/mg7,71
Zink/mg0,47

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
500 g
zarter junger Weißkohl junger Weißkohl
1 EL
50 g
geräucherter Speck
1 EL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
½ TL
3 EL
250 g
Roastbeef in dünnen Scheiben
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die äußeren Kohlblätter entfernen, den Kohlkopf waschen und längs achteln. Den Strunk herausschneiden und quer in sehr feine Streifen schneiden oder hobeln. In einem großen Topf 2 Liter Wasser mit 1 Teelöffel Salz und dem Kümmel aufkochen. Die Kohlstreifen darin 2 Minuten blanchieren, abgießen, abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen. Speck in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne 1 Esslöffel Öl erhitzen und die Speckwürfel darin rundum kross anbraten. Die Speckwürfel mit dem Kohl vermischen. Essig, übriges Öl, Crème fraiche, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und unter den Salat mischen. Zugedeckt mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Den Krautsalat mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
Schritt 2/2
Krautsalat auf den Roastbeefscheiben verteilen, aufrollen und auf einer Platte anrichten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

LiveFresh Großes Edelstahl-Feinmaschensieb mit verstärktem Rahmen und stabilem Gummigriff - Entwickelt für Küchenchefs und Großküchen & Perfekt für Ihr Zuhause - 9 Zoll / 23 cm Durchmesser
VON AMAZON
10,37 €
Läuft ab in:
Deconovo Karo Tischdecke
VON AMAZON
14,39 €
Läuft ab in:
Deconovo Karo Tischdecke
VON AMAZON
15,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages