EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
2
Zutatenfür
- Zutaten
- ½ Zucchini
- 4 Blätter Eichblattsalat
- 4 Scheiben Vollkorntoast
- 2 TL geriebener Meerrettich frisch oder Glas
- 50 g Frischkäse
- 2 Scheiben Roastbeef
Zubereitung
1.
Zucchini waschen, trockenreiben und längs in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Eichblattsalat waschen, trocken schütteln und kleiner zerzupfen. Brot toasten.
2.
Frischkäse mit Meerrettich verrühren und die Scheiben damit bestreichen. Zwei Scheiben mit Zucchini, Salat und Roastbeef belegen. Mit den übrigen Scheiben abdecken und diagonal halbieren.
Ausgabe 02/24