0
Drucken
0

Roastbeefstreifen

mit Kerbelgelee

Roastbeefstreifen
140
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Hier kaufen!5 Blätter weiße Gelatine
250 ml Rinderfond
Salz
weißer Pfeffer
Hier kaufen!3 Tropfen Tabasco
2 ½ TL Zitronensaft
1 TL Sherry
1 Handvoll Kerbel
4 Scheiben Roastbeef-Aufschnitt
100 g Joghurt (1,5 % Fett)
1 TL scharfer Senf
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Gelatine 5 Min. in reichlich kaltem Wasser einweichen.

2

Etwas Fond erhitzen, vom Herd nehmen. Die Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Den übrigen Fond unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Tabasco, Zitronensaft und eventuell Sherry abschmecken.

3

Kerbel waschen und verlesen. Einige Blättchen in den Kühlschrank legen. Den restlichen Kerbel hacken und unter den Fond rühren. Das Roastbeef in Streifen schneiden und in zwei Tassen verteilen. Den Fond darüber gießen und 2 - 3 Std. kalt stellen.

4

Den Joghurt Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Die Tassen kurz in warmes Wasser stellen, das Gelee auf Teller stürzen und mit der Senfsauce anrichten. Mit dem beiseite gelegten Kerbel bestreuen.

Top-Deals des Tages

Easehold Kaffeedose Vorratsdose Edelstahl, Kaffeebehälter aus Edelstahl mit Vorratsdose luftdicht und Löffel, Perfekt Aufzubewahren für Kaffeebohnen-pulver, Tee, Nüsse, Kakao, 18 oz
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Songmics Regenschirmständer Schirmständer Metall mit Wasserauffangschale Haken für Regenschirm, Gehstock, Geschenkpapierständer, 19,5 x 49 cm weiß LUC10W
VON AMAZON
22,09 €
Läuft ab in:
Vileda EasyWring UltraMat Komplett-Set, Bodenwischer und Eimer mit PowerSchleuder sowie extra Ersatzbezug
VON AMAZON
Preis: 78,48 €
37,12 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages